Chez Txotx Sidreria

Les menus

MENUS GROUPES à partir de 6 personnes…..
Pensez à réserver à l'avance!!
 
Menu  « BODEGA» 24€/pers

Tapas froids :
Chorizo Pamplona, Serrano (12mois), verrines de melon ou pastèque, tartine de nougat de chèvre frais.
͠͠͠ ͠ ͠͠ ͠
Tapas chauds :
Rabas, chipirons « casa », piquillos au boudin "maison", accras de morue.

͠͠͠ ͠ ͠͠ ͠

Fromage de brebis
ou
Dessert
͠͠͠ ͠ ͠͠ ͠
1bouteille de vin, cidre ou sangria pour 3 personnes

 

Menu  « SAISON » 26€/pers

Salade estivale de gésiers confits "maison"
ou
Moules plancha  


͠͠ ͠ ͠
Axoa de veau "maison"
ou
Chipirons à la plancha 
͠͠ ͠ ͠
Fromage de brebis
ou
Dessert Ochoa

͠ ͠͠ ͠ 
1 Bouteille de vin (Navarre), cidre ou sangria pour 3 personnes
 

Menu  « TXOTX » 28€/pers

Assortiment de tapas 
ou

Salade estivale de gésiers confits "maison"

͠͠ ͠ ͠
Chuleta de bœuf
(entrecôte)
ou
Morue à la biscaye
(spécialité basque à base de poivrons)
ou
Côtes d'agneau de lait du Pays Basque,
grillées à la plancha

(groupement éleveurs ovins basques)
͠͠ ͠ ͠
Fromage de brebis
ou
Dessert Ochoa

 

Menu « TXOTX I » 31€/pers

Assortiment de tapas 
ou
salade estivale de gésiers confits "maison"

͠͠͠ ͠ ͠͠ ͠
Chuleta de bœuf
(entrecôte)
ou

Morue à la biscaye
(spécialité basque à base de poivrons)
ou
Côtes d'agneau de lait du Pays Basque,
grillées à la plancha

(groupement éleveurs ovins basques)
͠͠͠ ͠ ͠͠ ͠
Fromage de brebis
ou
Dessert Ochoa

͠ ͠͠ ͠͠͠͠
1 Bouteille de vin (Navarre), cidre ou sangria pour 3 personnes
 

Menu « TXOTX II » 37€/pers 

Assortiment de tapas Royal : Serrano, chipirons
plancha, piquillos au boudin "maison" 


͠͠͠ ͠ ͠͠ ͠͠͠͠
Côtes d'agneau de lait du Pays Basque,
grillées à la plancha

(groupement éleveurs ovins basques) 
ou
Côte de bœuf pour 2
ou
Merlu à l'espagnole pour 2
ou
Tartare de thon
 


͠͠ ͠ ͠͠ ͠
Fromage de brebis
ou
Dessert Ochoa

͠ ͠͠ ͠
1 bouteille de rioja (Paternina), cidre ou sangria pour 3 personnes
 
Ces menus vous sont proposés à titre indicatif, et d’autres possibilités peuvent être envisagées sur demande